Caipirinha  (a la AndreSi)

Tropical Classic Cocktail

** 1 **

Zutaten:
• 4 cl PITÚ (Cachaca)  
• 2 TL Rohr-Zucker
• 1 Limette
• Crushed Ice


Info:
Das Getränk eines Bauern.

Während einer Grippewelle in Brasilien im Jahre 1918 kreierte ein Barbesitzer aus Sao Paulo diesen alkohol- und vitaminreichen Drink.

Es gibt verschiedene Rezepte mit anderen Reihenfolgen des Mixvorganges.
Der Caiprinha - a la AndreSi ist die leckerste Variante, wobei es auch eine Longdrink-Variante gibt.


Zubereitung:
2 Teelöffel Rohr-Zucker ins Glas geben und eine frische Limette achteln und die Fruchtstücke dann mit einem PITÚ-Stößel kräftig im Glas zerdrücken.

Nun 4 cl PITÚ einfüllen und kurz umrühren.
Danach das Crushed Ice ins Glas und mit zwei Strohhalmen servieren.

Caipirissima

Tropical Classic Cocktail

***

  .

Caipiroska de Kiwi

Tropical Classic Cocktail

****

Zutaten:
•  5 cl Wodka (Gorbatschow)

•  2 TL Rohr-Zucker

•  1 Kiwi

•  Crushed Ice

•  extra dicker Strohhalm

• 4 kernlose Trauben (wenn verfügbar)

Info:
Eine erstklassiger Cocktail für Kenner!

Zubereitung:
2 Teelöffel Rohr-Zucker ins Glas geben und die geachtelte Kiwi mit einem
Stößel kräftig im Glas zerdrücken.

Nun 5 cl Wodka einfüllen und kurz umrühren.
Danach das Crushed Ice ins Glas und  mit einem dicken Strohhalmen servieren.

Wenn verfügbar
•  4 kernlose Trauben dazu geben.

 

  .

Caipirinha Longdrink

Tropical Classic Longdrink

** 1 **

(noch besser als das Original)

Zutaten:
•  6 cl PITÚ (Cachaca)

•  4 TL Rohr-Zucker

•  2 Limetten

•  Crushed Ice

Info:
Der zum Caiprinha verwendete Cachaca ist ein Brandwein aus gegorenem Zuckerrohrsaft.
Die bekannteste Marke ist der Pitù mit dem roten Krebs als Markenzeichen.

Zubereitung:
4 Teelöffel Rohr-Zucker ins Glas geben und zwei frische Limetten achteln und die Fruchtstücke dann mit einem PITÚ-Stößel kräftig im Glas zerdrücken.

Nun 6 cl PITÚ einfüllen und kurz umrühren.
Danach das Crushed Ice ins Glas und  mit einem langen Strohhalm servieren.
 

  .

Sex on the Beach

Tropical Classic Longdrink

** 2 **

Einer der beliebtesten Cocktails weltweit.

Zutaten:
· 4 cl weisser Tequila
· 2 cl Pfirsichlikör
· 1 dash Grenadinesirup   (dash = Spritzer)
· Orangensaft
· Annanasstück

Info:
Der "Sex on the Beach" ist ein sehr schmackhafter Longdrink.

Zubereitung:
Den Tequila, Grenadinesirup und den Pfirsichlikör mit Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, gut durchrühren und den Orangensaft vorsichtig hinzugeben.

Der "Sex on the Beach" wird normalerweise mit einem Annanasstück serviert.

  .

Tequila Sunrise

Tropical Classic Longdrink

** 3 **

Einer der beliebtesten Cocktails weltweit.

Zutaten:
· 4 cl weißer Tequila
· 2cl Grenadinesirup
· 10cl Orangensaft
· Orangenscheibe, Annanasstück und Kirsche

Info:
Der "Tequila Sunrise" ist ein fruchtiger Longdrink.

Zubereitung:
Den Tequila und den Orangensaft mit 3-4 Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben, den Grenadinesirup darüber laufen lassen und mit Orangenscheiben dekorieren.

persönliche AndreSi Spezial-Variante:   Tequila Manrise
zusätzlich 50g Mandarinen mit Saft

  .

Fresh Cola

Tropical Special Cocktail

***

Zutaten:
•  2 cl PITÚ
•  2-3 Eiswürfel
•  Cola
•  Zitronenscheibe

Info:
Einfacher erfrischender Longdrink.
 

Zubereitung:
Diesen einfachen Longdrink beginnt man mit 2 – 3 Eiswürfeln im Glas.
Nun 2 cl PITÚ dazugeben und mit kalter Cola auffüllen.
Jetzt noch mit einer Zitronenscheibe und Strohhalmen schmücken. Sehr erfrischend!

  .

Batita de Ananas

Carneval Tropical Cocktail

**

Zutaten:
• 4 cl PITU (Cachaca)
• 4 cl Ananassaft
• 2 cl Zitronensaft   (oder auch Orangensaft)
• 1 TL Zucker

Zubereitung:
Eiswürfel und alle anderen Zutaten in den Shaker geben, schütteln bis die
Flüssigkeit cremig geworden ist, dann in ein großes Glas geben.

  .

Pitu Lava

Winter Cocktail

****

PITÚ Lava - der heiße Genuss

Zutaten:

· 5 cl PITÚ

· 4 cl frischer Limettensaft

· 3 cl Riemerschmid Bar-Sirup Maracuja

· 10 cl heißes Wasser

· 2 Anissterne

Info:

PITÚ Lava - der heiße Genuss.

Zubereitung:

PITÚ, Limettensaft, Riemerschmid Bar-Sirup Maracuja, Anissterne erhitzen und mit heißem Wasser auffüllen.

Orangen- und Limonenspirale in den fertigen Drink geben.

Lomba Bonita

-

*****

Zutaten:
• 4 cl PITU
• 1 cl Frangelico Haselnusslikör
• 1 TL frischer Limettensaft
• 1 TL Riemerschmid Barsirup Rohrzucker

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit Eis gut schütteln und in ein Cocktailglas geben.

Generals Spirit

-

Zutaten:
• 3 cl Campari
• Champagner


Zubereitung:
Der "Generals Spirit" ist ein trockener Champagnercocktail / Aperitif.

Den Campari mit trockenem, eiskaltem Champagner auffüllen

und eine Zitronenscheibe darüber ausdrücken.

  .

Pitu Baked Apple

Winter Cocktail

***

Zutaten:
•  6 cl PITÚ
•  4 cl Limettensaft
•  10 cl Apfelsaft
•  Zimt
 

Zubereitung:
PITÚ, Limettensaft und Apfelsaft erhitzen und in ein PITÚ Glas geben.
Etwas Zimt darüberstreuen.

  .

Pitu Peppermint

Winter Cocktail

***

Zutaten:
•  5 cl PITÚ
•  1 Limette
•  2-3 Barlöffel Rohrzucker
•  1 Barlöffel Riemerschmid Pfefferminzsirup
•  Heißes Wasser
 

Zubereitung:
Limette achteln und mit dem Rohrzucker in ein Glas geben. Mit einem Stößel kräftig zerdrücken. PITÚ, Pfefferminzsirup und das heiße Wasser hinzugeben und umrühren.

  .

Pitú au lait

Winter Cocktail

***

und PITÚ au lait  "AndreSi Special"

Zutaten:
•  6 cl PITÚ
•  2 cl Riemerschmid Vanillesirup   (als AndreSi Special: 3 cl)
•  3 cl Riemerschmid Karamellsirup   (statt dessen als Special: Charles House)
•  9 cl heiße Milch
•  Brauner Rohrzucker   (entfällt bei Special)
 

Zubereitung:
PITÚ, Vanillesirup und Karamellsirup in ein PITÚ Glas geben und mit der heißen Milch auffüllen. Aufschäumen und mit Kakao und Zimt bestreuen.

  .

Ipanema

Alkoholfreier Mix

Zutaten:

•  6cl Ginger Ale
•  2 TL Rohr-Zucker
•  1 Limette
•  Crushed Ice

Info:
Alkoholfreie Variante des Caipirinha.

Zubereitung:
2 Teelöffel Rohr-Zucker ins Glas geben und eine frische Limette achteln und die Fruchtstücke dann mit einem Stößel kräftig im Glas zerdrücken.

Nun 6 cl Ginger Ale einfüllen und kurz umrühren.

Danach das Crushed Ice ins Glas und  mit einem Strohhalmen servieren.

Zombie  .

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Fame of Secret "Sun Paradise"

created by AndreSi

** S1 **

(einfach viel besser als gut)

Zutaten:
•  4 cl Trible Sec
•  3 cl Vanillesirup
•  ca. 20 cl Orangensaft (möglichst Hohes C mit Fruchtfleisch)
•  Crushed Ice


Zutaten:
•  unbekannt
•  geheimnisvoll
•  magisch

Info:
einfach köstlich, lecker und erfrischend, muss man kosten

Zubereitung:
Alles in den Shaker geben und kurz schütteln.